Il corso è rivolto a dietisti esperti nel trattamento delle patologie neurologiche e metaboliche con terapia chetogenica e ha l'obiettivo di facilitare il confronto tra queste figure.
RAZIONALE: La terapia dietetica chetogenica è un trattamento non farmacologico utilizzato da anni per bambini e adulti con patologie neurologiche e metaboliche congenite. L‘approccio individualizzato, le caratteristiche dei pasti chetogenici e la necessità di una stretta relazione con il centro di riferimento, rendono questa terapia altamente complessa da gestire sia per i clinici che per le famiglie. Una delle figure centrali del keto team è il dietista esperto che si occupa della valutazione e dell‘assistenza nutrizionali del paziente durante tutto il percorso terapeutico. Questo evento nasce dalla volontà di facilitare il confronto tra colleghi dietisti con diversa esperienza nell‘ambito della terapia chetogenica applicata in svariate situazioni e patologie.