Lo scopo dell'evento è di condividere i più recenti aggiornamenti su alcune patologie metaboliche ereditarie dove la gestione dietetica riveste un ruolo fondamentale.
Argomenti innovativi e a volte anche controversi dove gli interventi dei relatori saranno spunto di discussione per migliorare sia l'attività assistenziale che di ricerca in una dimensione che valorizzi sempre di più la condivisione delle conoscenze tra coloro che operano in questo campo così complesso e affascinante.
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